三文鱼柳
[主料]
三文鱼：1块
[辅料]
生抽：1匙
料酒：1匙
柠檬：适量
蒜末：1勺
西兰花：适量
色拉油：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[三文鱼柳的做法步骤]
1、三文鱼一块。
2、用刀切成薄厚均匀的方块，料酒，生抽腌五分钟。
3、西兰花切小朵，焯水备用。
4、锅中放油，放蒜末小火煸香。
5、下入腌好的三文鱼，两面稍稍煎制焦黄，拿岀改刀切条。
6、成品。
[小窍门]
三文鱼本身就有咸味，再加上用生抽腌过，所以不用另外加盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 高档 西餐 午餐 晚餐