秘制酱香烤排骨
“ 秘制酱香烤排骨，美味佳肴，自己在家也能做！”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
麻椒粒：7个
花椒粒：7个
奥尔良煨腌料：适量
烧烤肉料：适量
柠檬汁：4滴
盐：适量
郫县豆瓣酱：一勺匙
胡椒粉：适量
五香粉：适量
糖：适量
烧烤外料：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[秘制酱香烤排骨的做法步骤]
1、排骨用盐水浸泡1个小时，泡出血水，倒掉，洗干净！
2、切适量葱姜蒜！
3、烤肉料适量！
4、麻椒粒花椒粒各7个！
5、奥尔良煨腌料适量！
6、柠檬汁4滴，适量盐，糖，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，酱油，老抽，植物油！
7、一勺匙豆瓣酱！
8、均匀搅拌，封保鲜膜，密封一个小时！
9、烤盘铺一层锡纸，刷一少许植物油，腌制好的排骨，全部摆好！
10、烤箱预热220度2分钟，上下火220烤20分钟！
11、烤20分钟取出，刷一层植物油！
12、撒一层烧烤外料，继续烤20分钟！
13、摆盘，撒一层葱花芝麻！
14、成品！
15、成品！
16、成品！
17、成品！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 午餐 晚餐