鲜虾豆腐焖青豆
[主料]
青豆：250g
老豆腐：200g
虾仁：100g
胡萝卜：100g
[辅料]
盐：3g
酱油：1匙
花生油：1匙
生粉：1匙
生姜：3块
蒜：3颗
水：1勺
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜虾豆腐焖青豆的做法步骤]
1、胡萝卜和豆腐切丁备用
2、虾仁和豆腐焯水
3、热锅下油，姜蒜爆香，倒入青豆和胡萝卜翻炒，加入水焖煮5分钟。
4、加入焯好的虾仁和豆腐焖煮3分钟
5、生粉，酱油，盐混合加水勾芡，倒入锅中翻匀。起锅！
[小窍门]
青豆一定要煮熟，要不容易肠胃炎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜