卤煮鹌鹑蛋
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
桂皮：适量
香叶：适量
花椒：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤煮鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋洗净，放锅中煮5分钟。
2、稍放凉后，磕碎所有蛋壳，重新放入锅中，放入所有调料。
3、开小火再煮5分钟。
4、卤水泡几个小时，入味后捞出。
5、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐