菇耳烩
“ 营养丰富，味道鲜美。”
[主料]
平菇：250g
水发木耳：150g
[辅料]
盐：适量
姜片：5g
葱片：10g
料酒：10ml
味精：适量
花生油：20ml
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[菇耳烩的做法步骤]
1、平菇洗净撕开成片，水发木耳洗净，姜片，葱片。
2、锅中加入油，油热后，爆姜片，葱片。
3、放入平菇，加盐翻炒。
4、平菇出汁水后加入木耳继续翻炒（如果汁水少可加入一点水），可盖锅焖两分钟，然后加入味精，料酒翻炒，用水淀粉勾芡。
5、出锅装盘即成。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐