荠菜肉丝汤年糕
“ 很鲜的年糕汤，即可以当主食也可以当配菜，做起来还很简单。”
[主料]
荠菜：100克
切片年糕：200克
精肉：1块
[辅料]
生姜：1块
料酒：少许
胡椒粉：少许
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜肉丝汤年糕的做法步骤]
1、准备的原料。
2、生姜切沫，精肉切丝加胡椒粉，料酒，盐，生粉抓匀腌制十分钟。
3、荠菜，洗净切碎。
4、热锅凉油，煸香姜末。
5、加入肉丝划散。
6、加入年糕，清水。
7、烧开加入荠菜。
8、再次烧开加少许的盐调味。
9、荠菜年糕汤就做好了。
[小窍门]
荠菜很容易熟，只要烧开就可以。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类： 主食