潮州苦刺瘦肉汤
“ 苦刺菜是潮州特有的一种野菜，清明前摘最嫩最香。
想了解更多苦刺菜百度上有介绍。”
[主料]
苦刺菜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：香草
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[潮州苦刺瘦肉汤的做法步骤]
1、苦刺菜
2、苦刺菜摘选嫩叶清洗干净
3、锅里放入适量清水煮沸，放高汤更好哟
4、水开后放入瘦肉末和苦刺叶，再次煮开后放盐、味精调味即可。
5、成品。
[小窍门]
放太多有些苦。
使用的厨具：电磁炉、汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 潮汕菜 午餐 晚餐