青红椒炒鸡丁
“ 今天买了块鸡胸肉，可能是长时间没有吃了，觉得味道很鲜美！”
[主料]
鸡胸肉：半块
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
淀粉：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，切小丁，加入料酒，淀粉，白胡椒粉，少量的清水腌制一下
2、将青红椒切小段
3、锅里加适量的油烧热，加入蒜瓣里面爆香
4、接着倒入鸡肉丁里面滑炒
5、鸡肉颜色变白了，马上倒入青红椒段翻炒
6、加入适量的盐调味
7、最后翻炒均匀了，就可以关火出锅了！
[小窍门]
炒鸡肉的时间不要太久了，不然会炒老了影响口感。
使用的厨具：炒锅
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