葱烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
葱：半根
酱油：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：1茶匙
醋：1茶匙
淀粉：1勺
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱烧豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆腐改刀切成三角形的片，葱斜刀切段备用。
3、准备一个碗汁:1勺酱油、1勺蚝油、适量盐、胡椒粉少许、1茶匙糖、1茶匙醋、1勺淀粉和适量清水搅拌均匀。
4、油锅烧热，下豆腐煎至两面微黄盛出。
5、用余油中小火将葱段煸至微黄。
6、放入豆腐块。
7、倒入调好的碗汁，用锅铲轻轻推动豆腐使其充份入味，待汤汁收浓，淋香油关火。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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