清蒸鲑鱼
[主料]
鲑鱼：一条
[辅料]
葱丝：适量
香菜：适量
姜丝：适量
蒜末：适量
蒸鱼豆豉：适量
热油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鲑鱼的做法步骤]
1、鲑鱼收拾干净，斜刀切，在里面放姜丝，在鱼肚里塞姜片、葱和适量蒜末（蒜末可不加），鱼表面撒少量盐（手指捏一点儿的量）
2、蒸锅水烧开后，放入摆好的鲑鱼，大火蒸十分钟，取出，把盘子里的汤水倒掉～
3、摆上葱丝、姜丝和香菜，淋上热油，再淋上蒸鱼豆豉，哦了  （鱼下面也可以铺上姜丝和葱丝～）
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜