菠菜千张卷
[主料]
千张：一张
菠菜：8棵
胡萝卜：半根
鸡蛋液：少许
[辅料]
生抽：少许
香醋：少许
香油：少许
白胡椒粉：少许
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜千张卷的做法步骤]
1、菠菜摘好洗净，葫萝卜切细丝备用
2、将葫萝卜，菠菜用开水烫一下过凉水备用
3、取千张将菠菜葫萝卜放在上面卷成卷，要卷的紧些，将一个鸡蛋打散，蛋液你涂在收口处，将卷好的放热锅上加热，蛋液凝固就不会散开
4、将菠菜卷斜切摆盘
5、下面根据自己喜好调制自己喜欢酱汁，我加了蒜泥
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜