皇冠饺
“ 红红的皇冠饺，火火的旺旺年”
[主料]
火龙果：1个
面粉：适量
[辅料]
五彩素馅：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[皇冠饺的做法步骤]
1、面粉加入火龙果汁，活成三光面团，盖保鲜膜饧40分钟
2、用杏鲍菇、香菇、木耳、胡罗卜、鸡蛋、葱炒制的素馅
3、饧好的面，分小剂子
4、擀的饺子皮太一些
5、按图示折叠饺子皮
6、折叠后的饺子皮翻面
7、放上素馅
8、三个角提起摄在一起，三个边摄合
9、整理成型
10、冷水上锅，大火开锅后3分钟即可出锅
[小窍门]
为了保证成品的颜色😍，馅是炒熟的素馅，只需把皮蒸熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子