腊肉炒菜花
“ 近年关的时候一般都会备些腊肉，与花菜一起炒很好吃又下饭。”
[主料]
菜花：1朵
广式腊肉：1块
青椒：半只
红椒：半只
洋葱：40克
[辅料]
料酒：1茶匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[腊肉炒菜花的做法步骤]
1、备好材料
2、腊肉是蒸过的
3、菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干
4、腊肉切片
5、青红椒、洋葱分别切菱形小块
6、热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用
7、放入腊肉炒至透明，加少许料酒
8、加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下
9、加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐