韭菜馅麦穗包
[主料]
韭菜：一斤
鸡蛋：三个
面粉：一斤
泡打粉：适量
酵母：适量
白糖：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
鸡精：适量
胡麻油：适量
香油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[韭菜馅麦穗包的做法步骤]
1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，和面后揉团醒发（具体和面方法之前发过食谱）！醒发十几分钟
2、韭菜捡干净洗好备用
3、鸡蛋加少量的盐打散，锅里面倒胡麻油烧热倒入蛋液炒熟（用筷子快速的向一个方向搅）晾凉！！！
4、韭菜切碎
5、韭菜倒入鸡蛋中，加胡麻油和香油拌匀（先拌油后拌调料，不容易出水）
6、醒发好的面团搓成长条，揪成面剂子擀开！！！
7、所有的包子皮擀好后，韭菜中加盐，十三香，鸡精，味精拌匀即可
8、因为韭菜容易出水，所以先把面皮擀开醒发着（因为包包子的时候，面皮基本都醒发的差不多了啦），再拌韭菜馅！拌匀后就包包子，包好后热水上锅蒸，上气算时间
9、大火蒸十分钟关火！！！焖一两分钟后打开盖子！
10、儿子不吃韭菜，老公爱吃韭菜！所以时间长了话就做一顿！因为儿子不吃！嫌韭菜味太重，到学校同学笑话他呢😄
11、蘸着辣子，我能吃好多😍
12、呵呵😊出锅啦😄
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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