“妈妈的味道”肉冒火腿干豆腐丝
[主料]
干豆腐：适量
火腿：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
十三香：适量
花椒粒：适量
蚝油：适量
糖：少许
盐：适量
酱油：适量
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[肉冒火腿干豆腐丝的做法步骤]
1、干豆腐适量，切丝！
2、干豆腐丝摆盘！
3、火腿适量，切丁，均匀摊在干豆腐上面！
4、锅里适量油，蒜、花椒粒、姜，炸香，把渣子滤掉，只留油！
5、适量葱末，肉馅适量，翻炒熟！
6、适量十三香，蚝油，酱油，糖少许，盐，水淀粉适量，勾兑浓稠汁！
7、浇汁，撒适量太椒圈，成品！
[小窍门]
喜欢辣的，可以多加辣椒！
使用的厨具：不粘锅
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