丝瓜烧豆腐
[主料]
丝瓜：四根
豆腐：一块
[辅料]
洋葱：半个
姜：适量
蒜：两瓣
小米椒：一个
郫县豆瓣酱：一勺
一品鲜酱油：一勺
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[丝瓜烧豆腐的做法步骤]
1、备好食材。
2、丝瓜去皮切成滚刀块，豆腐切成三角片，洋葱切块，姜切末，蒜切片，小米椒切圈备用。
3、锅中放油，把豆腐煎至两面金黄（煎好的豆腐忘照照片了），盛出备用。
4、锅留底油，爆香姜蒜小米椒。
5、加一勺豆瓣酱。
6、炒香后，倒入丝瓜和洋葱。
7、炒拌均匀后加适量盐。
8、丝瓜炒软后放入煎好的豆腐片。
9、炒至豆腐入味后，加少许鸡精调味，出锅。
10、装盘
所属分类： 热菜 家常菜