家常酱牛肉
[主料]
牛腱子：1000克
[辅料]
八角：两个
花椒：适量
姜：适量
葱：适量
辣椒段：适量
生抽：六茶匙
海鲜酱：三茶匙
料酒：五茶匙
胡椒粉：适量
老抽：两茶匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[家常酱牛肉的做法步骤]
1、牛腱子肉用清水泡出血水
2、洗净放入锅里加入清水，两茶匙料酒焯水
3、焯过水的牛肉洗净备用
4、将牛肉倒入煮锅，加入就茶匙生抽，三茶匙，料酒，两茶匙老抽，三茶匙海鲜酱，八角，花椒，葱结，姜片，胡椒粉
5、加入没过牛肉的水，加入辣椒段
6、盖上锅盖大火烧开改中小火煮一个小时
7、煮好的牛肉浸泡三个小时捞出即可
8、切片即可食用
9、成品
使用的厨具：煮锅
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