玩儿面之彩色馒头
[主料]
菠菜汁：适量
胡萝卜汁：适量
紫甘蓝汁：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母菌：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玩儿面之彩色馒头的做法步骤]
1、菠菜汁加入适量面粉酵母菌醒发
2、紫甘蓝汁同上
3、胡萝卜汁同上
4、绿色面团醒发好后加入适量面粉揉面
5、紫色面团同上
6、橘黄色面团同上
7、绿色面团取手掌心大小，用擀面杖擀成面皮
8、橘黄色面团和紫色面团同上
9、三个面皮叠放在一起，从一端卷起。(照片拍花了)
10、用刀切成段。把两段的拼在一起。
11、二次醒发(因为是冬天，家里温度太低，醒发了一小时)后冷水上锅，大火烧开后转中火，再蒸半小时即可。
12、成品
[小窍门]
醒发的不太够，我又是急性子，成品效果差了点儿。😭
使用的厨具：蒸锅
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