酸辣鸭血 “ 酸辣鸭血是地道川菜。色泽红润,鸭血旺鲜嫩,酸辣爽口。” [主料] 鸭血:500g [辅料] 泡姜末:20g 大葱末:15g 祘末:15g 小葱花:10g 郫县豆瓣:2匙 泡椒末:15g 色拉油:1勺 白糖:3匙 料酒:1勺 老陈醋:3匙 鸡精:1匙 味精:1匙 生抽:适量 口味:酸辣 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [酸辣鸭血的做法步骤] 1、鸭血切块备用。 2、泡椒、泡姜切碎,姜葱蒜切末。 3、油温八成将郫县豆瓣爆香,加入泡椒、泡姜、祘蓉、大葱末翻炒。 4、倒入鸭血,加料酒、白糖、陈醋、生抽烧5分钟。 5、撒上葱花,味精,鸡精调味。 6、起锅装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐菜谱#ACA烘焙明星大赛#【暖萌日式烧果子】菠萝古老肉肉丁炒口蘑(五花肉)传统口味的红烧排骨嫩煎牛肉玉米烙#ACA烘焙明星大赛#巧克力草莓蛋糕低卡凯撒沙拉灵动美食/甜蜜与精致并存的奶油水果杯#ACA烘焙明星大赛#披萨#ACA烘焙明星大赛#酸奶蛋糕灵动美食/有一道大菜叫葱油面#ACA烘焙明星大赛#鸡肉,番茄,西葫沙拉灵动美食|教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥灵动美食|千万不能在影院里吃的鸡米花巧克力雪球-德普烘焙实验室#ACA烘焙明星大赛#草莓布丁木瓜酸奶昔香菇酱荠菜饺子馄饨、面条、鸡蛋汤#ACA烘焙明星大赛#海鲜蛋挞全营养春游便当#ACA烘焙明星大赛#烫面轻乳酪狗狗寿司海米洋白菜【剁椒粉丝蒸扇贝】一口吃掉10元,心好痛哦笋干菜花菜龙骨汤奥利奥蔓越莓盆栽冰淇淋香糯奶香玉米饼