挂霜花生米
[主料]
花生米：500克
白糖：80克
水：适量
[辅料]
玉米淀粉：30克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[挂霜花生米的做法步骤]
1、准备好食材。
2、花生米清洗干净，沥干水分
3、花生米放入烤箱，180度，烤30分钟至熟，花生米出香味（用手搓一下外衣，很快会脱离就是好了），烤得过程中，中途要拿出来翻拌两次，以免烤焦了
4、玉米淀粉也烤熟或用锅小火煸熟，微黄
5、起锅加水和白糖熬煮
6、出大泡泡
7、熬至鱼眼泡，粘稠状
8、下花生米快速翻炒均匀
9、筛入玉米淀粉
10、翻炒均匀
11、起锅装盘
12、好了😁，不错的小零食。
使用的厨具：炒锅
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