油渣手抓饼
“ 熬了些猪油，剩下的一些猪油渣又香又酥，没舍得丢掉。用这些猪油渣做了几张葱油饼，说真啊，真是太好吃了，又香又脆，又松软，实在是诱人，如果你正好也有猪油渣，一定不要扔掉哦！”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
猪油渣：适量
食盐：适量
小葱：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[油渣手抓饼的做法步骤]
1、面粉加入热水播撒
2、稍凉后揉成软面团备用
3、馅料：猪油渣、香葱
4、香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀
5、松弛好的面团在案板上揉匀
6、擀成薄薄的面皮，抹上食用油，撒上拌好的馅料
7、从一头卷起
8、从中间均匀一切为二
9、取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。
10、取一份擀成生饼丕
11、放入煎锅，中火煎烙
12、烙至两面金黄，饼身轻盈即熟。
13、成品！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼