泰式海鲜酸辣河粉
[主料]
河粉：200克
虾：3尾
小鱿鱼：1条
蟹柳：1根
蛤蜊：6颗
香菜：少许
葱花：少许
豆芽：适量
洋葱：少许
[辅料]
泰式冬阴调料块：1块
糖：1茶匙
盐：少许
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤]
1、虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀
2、豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝
3、锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟
4、放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火
5、锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下
6、河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中
7、倒入煮好的海鲜酸辣汤
8、放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了
[小窍门]
1、、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。
2、、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。
使用的厨具：煮锅
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