全麦豆沙包
“ 看冰箱里还有红豆，那就来做个豆沙包吧!加了全麦粉，更健康啦😄。”
[主料]
小麦粉：300g
全麦粉：200g
红豆：300g
[辅料]
白砂糖：100g
酵母粉：5g
泡打粉：3g
[调料]
玉米油：1勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[全麦豆沙包的做法步骤]
1、红豆提前浸泡一个晚上，加入适量清水放锅中煮烂。
2、煮烂的红豆趁热加入白糖 搅拌融化，放凉待用。
3、大碗中倒入小麦粉以及全麦粉。
4、再加入酵母粉。
5、以及无铅泡打粉。
6、倒入温水。
7、用筷子搅成棉絮状，最后倒入少许玉米油。
8、和成面团，放置温暖处发酵至两倍大。
9、面团搓揉排气，分成小剂子，擀成四边薄中间厚。
10、包入豆沙馅。
11、像包包子那样包好，封口朝下。
12、冷水上锅蒸，水烧开后再蒸八分钟，关火焖两分钟即可。
[小窍门]
煮豆沙馅的时候一定要时不时搅拌，以免粘锅底烧焦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食