小米南瓜燕窝羹
“ 小米南瓜燕窝羹是一道十分适合孕妇吃的养胃养颜营养粥品。
南瓜，富含果胶、维生素A与维生素C，有保护胃粘膜，帮助消化、吸附体内有害物质以及防癌功效。南瓜中的多糖，可以帮助身体提高免疫力。
小米，富含维生素B1/B12，有防止消化不良、养胃等功效。
同时，秋冬季节也是口腔等各类炎症高发期，食用小米可以防止各类神经炎症和脚气病的功效。
燕窝除了养胃滋阴外，燕窝酸、表皮生长因子还可促进炎症伤口愈合。”
[主料]
燕窝：1盏
南瓜：1个
小米：20g
贝贝南瓜：1个
[辅料]
冰糖：适量
枸杞：5-6颗
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[小米南瓜燕窝羹的做法步骤]
1、南瓜提前切丁，和预先浸泡一小时的小米一起，加入冰糖蒸30分钟，捣碎成泥备用。
2、切出瓜盖，去籽雕花，盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
3、取出贝贝瓜，将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
4、将炖煮好的燕窝放入南瓜上，点缀泡好的枸杞，大告成功！
[小窍门]
*贝贝瓜蒸后，瓜内水需要倒出
*小米南瓜燕窝粥趁热食用，口感更佳，养胃补脾效果更好。
使用的厨具：其他
所属分类： 羹类 汤羹