青菜羹
[主料]
广东菜心：300克
[辅料]
火腿：半根
豆腐：30克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜羹的做法步骤]
1、洗净菜心
2、将菜心切碎，豆腐切成小粒，火腿切成小粒
3、将菜心、豆腐、火腿沫一起放入汤锅内加适量葱姜沫、清水，放盐3克、鸡精少许 、胡椒粉少许、烧开后勾适量的芡。
4、出锅时淋上少许的熟色拉油即可
[小窍门]
冬日的御寒美食
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐