皮蛋瘦肉粥
“ 皮蛋瘦肉粥，早餐不错的选择，自己动手煮，吃的更安心”
[主料]
瘦肉：200g
皮蛋：2个
大米：半量
[辅料]
料酒：适量
姜：一小块
香菜：两根
盐：少许
鸡精：少许
淀粉：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、米洗净加姜，下锅煮
2、香菜洗净切好，瘦肉切片儿，皮蛋切丁，瘦肉加少许淀粉抓匀备用
3、粥煮熟时加入皮蛋，少许料酒，煮开，再加入瘦肉，煮开后在煮3分钟左右，瘦肉熟了加香菜，就可以关火了，
4、美味的皮蛋瘦肉粥，就这么成了。
使用的厨具：砂锅
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