双耳听琴
“ 双耳听琴是一道家常菜肴，主要材料为银耳，木耳，芹菜。其操作简单，清淡爽口，营养丰富！”
[主料]
银耳：适量
木耳：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
味极鲜酱油：适量
香油：适量
熟白芝麻：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[双耳听琴的做法步骤]
1、新鲜的银耳半个剪掉根部，反复冲洗干净杂质沥干水分撕成小朵备用
2、取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质沥干水分
3、芹菜一颗择去叶子留茎用水冲洗干净根部的泥沙，沥干水分切成长短均匀的段儿，如果芹菜太粗从中间切开
4、锅中加水煮沸放入木耳、银耳、芹菜段焯水1分钟左右
5、捞出立刻反复过凉水并控干水分备用
6、控干水分后放入容器中依次加入适量的盐
7、一勺味极鲜酱油，两勺白醋，点几滴香油
8、用筷子轻轻的搅拌均匀使之入味儿
9、装盘，成品！
[小窍门]
原创文章，抄袭必究！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生