减脂鸡肉丸
“ 鸡肉是很好的减脂美食肉质细腻，配上胡萝卜。一煮一蒸方法非常的简单。整个过程不放一滴油。新手也可以做的一道非常简单的菜。”
[主料]
鸡脯肉：二块
[辅料]
胡萝卜：二根
鸡蛋：二个
[调料]
盐：少许
料酒：少许
白胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[减脂鸡肉丸的做法步骤]
1、准备两块新鲜的鸡脯肉，去掉上面的筋膜，反复洗净。
2、冷水下锅加料酒。
3、水开放入胡萝卜煮熟。
4、放凉以后切块放入料理机。
5、把他打成很细腻的糊。
6、打入两个鸡蛋。放入盐，白胡椒粉，顺着一个方向均匀搅拌。
7、搓成均匀的丸子，沸水上锅蒸十分钟。
8、关火闷五分钟。
9、非常营养的减脂鸡肉丸做好了。
[小窍门]
这道菜的比例很好掌握，一块鸡脯肉，一个蛋。一个胡萝卜。这道菜是减脂菜清淡为主，所以呢，我们调料放的极其简单。盐和白胡椒粉即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜