口蘑肉片米粉
[主料]
干米粉：适量
口蘑：适量
梅花肉：适量
香葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
玉米油：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[口蘑肉片米粉的做法步骤]
1、煮锅水开后放入干米粉煮软
2、倒入装满冷水的盆里备用（煮粉的水不要）
3、准备好食材
4、先把鸡蛋煎好备用
5、锅里加点玉米油和少许猪油，放入猪肉片
6、炒至变浅放入口磨片、姜片炒匀
7、倒入纯净水，改大火
8、去浮沫，放入盐、味极鲜
9、撒上葱花装入碗里
10、锅里倒入沸水
11、大开后放入米粉，煮开
12、米粉装入汤碗里放上煎鸡蛋、倒入口磨肉片汤，撒少许葱花即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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