红豆土司 “ 学做的第一款土司。” [主料] 豆皮:适量 鸡蛋:适量 面粉:两杯 [辅料] 奶油:适量 [配料] 盐:一小勺 糖:两大勺 牛奶:半杯 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [红豆土司的做法步骤] 1、红豆皮(做豆沙剩下的)、鸡蛋、面粉,酵母粉,奶油,糖,牛奶等备用。 2、面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,红豆皮,牛奶大半杯,倒入面包机。 3、原料的倒入的先后顺序:牛奶和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、红豆皮。 4、原料在面包机内和成面团。 5、面团在面包机内发酵到二倍以上。 6、分成相等的小份,松驰十分钟。 7、取一个面团擀成面皮,擀成长条。 8、然后卷成卷。 9、放入土司盒内。摆放整齐。 10、所有面包卷做好后放入土司盒内二次发酵。 11、发酵到土司盒的九分满加盖放入烤箱内。 12、放入烤箱内,170度,上下火,烤二十分钟,即可(我的土司盒比较小,所以时间我缩短了)。 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日