薄脆
[主料]
面粉：适量
玉米粉：50g
[辅料]
盐：少量
纯牛奶：半盒
酵母：适量
芝麻：少量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[薄脆的做法步骤]
1、面粉中加少许盐、芝麻、酵母粉，加牛奶搅拌均匀，揉好发酵。
2、面发后用擀面杖擀成薄薄的面皮。用刀切成不规则的几何图形。
3、锅烧干倒入菜子油，油锅冒烟时放入切好的面皮
4、炸至两面金黄赶紧捞出。这样又香又脆的薄脆就成功了。赶紧尝尝吧
[小窍门]
面粉中加盐或糖根据各人口味。加玉米粉是为了吃起来不油腻，而且还有种吃粗粮的香脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶 学生