肉饼浸快菜
“ 潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。
在这冷冷的天，小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧，暖暖胃：肉饼浸快菜”
[主料]
肉饼：200克
快菜：400克
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
白糖：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉饼浸快菜的做法步骤]
1、❥ 将快菜洗干净，切成长段
2、❥ 将切好的快菜，梗和叶分开放在盘中，待用
3、❥ 将肉饼切成片，放置盘中，待用
4、❥ 开火，倒入适量的水，倒入肉饼，盖锅，中火煮至沸腾
5、❥ 待水沸腾时，拿开锅盖，依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀
6、❥ 接着开大火，倒入快菜的梗，煮熟
7、❥ 随后倒入菜叶，煮熟，搅拌均匀即可
8、❥ 最后，盛入盘中，淋上汤汁
[小窍门]
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 快菜可以归纳为——早熟的大白菜
❥ 快菜生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 潮汕菜