自制酸菜
“ 自制的更卫生，吃得更放心！”
[主料]
白菜：1棵
[辅料]
食盐：适量
凉开白：适量
口味：酸咸
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制酸菜 的做法步骤]
1、白菜扒开洗净切丝
2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟
3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去
4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右
5、酸溜溜哒可以开吃了！
[小窍门]
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使用的厨具：其他
所属分类： 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐