香菇蒸鸡翅
“ 香菇蒸鸡翅营养丰富，美味可口，是一道简单美味的家常菜肴。”
[主料]
鸡中翅：400g
干香菇：10朵
[辅料]
黄豆酱：2勺
老干妈豆豉：1勺
料酒：1勺
姜：适量
生抽：1勺
白糖：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香菇蒸鸡翅的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡翅洗净一切二。
3、放入1勺老干妈豆豉，2勺黄豆酱调味。
4、加入1勺料酒，适量姜片去腥。
5、再放入1勺生抽，1勺白糖增鲜。
6、拌均匀，腌制2小时以上。
7、香菇温水泡发洗净切片。
8、将香菇片均匀放在盘底。
9、将腌制好的鸡翅放在香菇上。
10、水开后入锅，大火蒸上25分钟左右即可。
[小窍门]
1、  浸泡香菇用40度左右的温水。
2、  鸡翅腌制的时间越长越入味。
使用的厨具：蒸锅
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