戚风蛋糕
“ 终于疯成了”
[主料]
油：40G
低粉：50G
醋：几滴
盐：一点点
[辅料]
椰奶：45G
蛋：3个45G/个
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、合计
2、粉蛋油混合
3、筛粉
4、蛋白加醋加盐分三次加糖打发
5、第一次，ACA火大了   145   35分钟  裂了一点
6、出来也不错
7、第二次   125度50分钟
8、不裂了
9、倒扣
10、切件
[小窍门]
八寸心形  油50G  蛋5个40G  椰奶55G   油45G  粉80G
使用的厨具：电烤箱
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