四喜蒸饺
“ 今天就是二十四节气中的惊蛰，为什么叫这个奇怪的名字据说是冬眠的动物们都要醒来，天气逐渐转暖，真正的春天就要来啦！
过完了年相信大家也都是天增岁月人增肉，这时候一款清淡又清新的点心那是上上之选啦！”
[主料]
面粉：适量
鸡胸肉：适量
大葱：适量
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
青豆：适量
玉米粒：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[四喜蒸饺的做法步骤]
1、所有的辅料当中，香菇需要格外处理一下，提前泡软然后切成小块，胡萝卜切碎，然后所有辅料盐水里面煮熟，放一点油和酱油调味
2、一块鸡胸肉细细的剁成肉糜
3、两颗大葱只要葱叶，切碎和鸡肉混合
4、然后继续剁到完全融合了为止，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料
5、面粉加清水揉成一个稍微软一点的光滑面团
6、切成小剂子之后擀成大圆片
7、先加入一点鸡肉馅儿
8、捏起来中间
9、撑开四个口袋，分别加入胡萝卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒
10、放到垫了笼屉布的蒸锅上面，大火十五分钟即可！
使用的厨具：蒸锅
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