清炒鱼豆腐柿子椒
“ 鱼豆腐的另类吃法”
[主料]
柿子椒：3个
鱼豆腐：八个
[辅料]
葱：一小段
蒜：三瓣
盐：适量
花生油：适量
酱油：适量
甜不辣：一根
蟹味棒：一根
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒鱼豆腐柿子椒的做法步骤]
1、柿子椒洗干净后用手撕成小片
2、鱼豆腐，甜不辣，蟹味棒等切片或切段
3、葱切花，蒜切片
4、锅中放水烧开，放柿子椒淖水，放柿子椒后再烧开就可以捞出备用了
5、锅中放适量花生油，放葱蒜炒香
6、鱼豆腐甜不辣蟹味棒放进锅中翻炒几下
7、柿子椒放进锅中继续翻炒
8、加几滴酱油和适量盐，继续翻炒大约两三分钟即可
9、出锅，成品
[小窍门]
鱼豆腐比较容易粘锅，所以炒的过程中要注意勤翻和加点水
使用的厨具：炒锅
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