菠菜鸡蛋饼
“ 家里有不爱吃蔬菜小美女一枚，为了让她吃点蔬菜，我也只好多花点小心思了。😊今晚做的这个菠菜蔬菜饼，小家伙很喜欢，一口气吃了3个饼+一碗红薯玉米小米粥+6个鱼丸👏，鱼丸也是自我自己做的，小朋友吃的东西，能自己做的，我都是自己做。哈哈……话归正题，这菠菜饼制作挺简单的，有喜欢的朋友，可以试着做做。”
[主料]
菠菜：4棵
鸡蛋：2个
黑芝麻：少许
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、菠菜4棵，去掉头，掰好准备清洗
2、清洗好后，锅里放水，水开滴几滴油，放入菠菜烫熟
3、烫好后，捞出稍微放凉，然后放入料理机打碎，然后用筛子过筛，去菜渣沫留汤汁。
4、接着打入2个鸡蛋，倒入适量面粉与盐巴，然后开始拌吧，拌到面粉没颗粒状成糊型就可以了。接着面糊上放上一小把黑芝麻
5、接着锅里放点油，开最小火，锅热用勺子舀入面糊放锅里煎，一面煎到微黄就翻面煎另一面
6、好啦，煎好起锅，开吃吧
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜