西红柿炒茄子
“ 从老家带了好多茄子，小小的，嫩嫩的，看着都觉得已经装盘可以吃了”
[主料]
茄子：五根
西红柿：一个
[辅料]
黄豆酱：一小勺
盐：少许
葱：少许
姜：少许
大蒜：少许
鸡精：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒茄子的做法步骤]
1、茄子切滚刀，番茄切块，葱姜蒜切好
2、热锅冷油放入葱姜蒜爆香
3、放入茄子和番茄翻炒
4、倒入少许水，炖至茄子变软，加入黄豆酱，继续炖炒
5、茄子软透后放盐搅匀，加入鸡精即可
使用的厨具：炒锅
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