冬瓜筒骨汤
“ 筒骨、冬瓜营养十分丰富，能提高免疫力、增强体质、美容养颜等功效。”
[主料]
冬瓜：500g
筒骨：400g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
糖：少许
盐：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜筒骨汤的做法步骤]
1、筒骨洗净放入高压锅，再放入姜片、葱段，加入凉水、少许糖盖上锅盖烧至上汽15分钟关火。
2、冬瓜洗净切块待用
3、等高压锅下气后加入冬瓜块盖上锅盖烧至上汽3分钟后关火。
4、高压锅下气后开锅放入盐焖两分钟后再加入葱段、鸡精即成。
5、倒入碗中即成
[小窍门]
筒骨不宜过开水，不然筒骨骨髓的营养成分就容易流失。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹