番茄小排汤
[主料]
小排骨：250g
番茄：3只
[辅料]
料酒：适量（加饭料酒）
清水：大半锅
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[番茄小排汤的做法步骤]
1、取出小排骨在温水里解冻。
2、小排骨冷水下锅，出血水，然后把结起来的血水洗掉。
3、重新冷水小排骨下锅，加适量加饭料酒。
4、放入番茄，水开后转小火慢炖，两个小时后加盐出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹