香肠焖饭
“ 最爱一锅出的懒人饭，今天做的土豆和香肠饭，软糯入味。”
[主料]
大米：120克
香肠：1根
土豆：1根
[辅料]
玉米油：半勺
花椒粒：适量
生抽：2茶匙
老抽：几滴
五香粉：适量
葱：1颗
姜：1块
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香肠焖饭的做法步骤]
1、食材处理一下。
2、准备大米。
3、大米淘洗干净。
4、土豆去皮切块。
5、香肠切丁，葱切段，姜切片。
6、锅中放油烧热，放入花椒粒，葱，姜炝锅。
7、放入香肠丁煸炒变色。
8、调入生抽，老抽盐，五香粉翻炒上色。
9、放入土豆，翻炒上色
10、一起入电压力锅内胆中。
11、加入和食材齐平的清水。
12、内胆放入锅中，开启焖饭模式。
13、滴声响起，撒上香葱碎拌匀即可出锅。
14、成品。
[小窍门]
土豆不易切的太小，不然最后成品易熟烂夹不起来。
使用的厨具：焖烧锅
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