水煮叉烧
[主料]
梅头肉：适量
[辅料]
姜：适量
甘草：适量
八角：适量
草果：适量
叉烧酱：适量
味极鲜：适量
酒：适量
盐：适量
糖：适量
腐乳：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[水煮叉烧的做法步骤]
1、洗干净肉，放各种配料腌制1个钟
2、锅加热，加油煎一下，放水平过肉，大火烧开后，小火慢焖
3、约一个小时后，水干，肉有点出油，两边有点焦即可
4、放碟待冷，切片即可
使用的厨具：炒锅
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