蒜末小南瓜
“ 南瓜全身都可以做菜做点心。南瓜叶和南瓜花可以做菜，南瓜籽可以炒熟了做零嘴。小南瓜有小南瓜的鲜嫩，老南瓜有老南瓜的软糯。家里刚好有几只刚被采摘小南瓜，中午就做一个蒜末小南瓜吧！”
[主料]
小南瓜：3个
[辅料]
大蒜：数颗
肥肉：少许
食盐：一匙
酱油：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜末小南瓜的做法步骤]
1、准备小南瓜三个，这是自家菜园子种的南瓜，没等成熟就摘了。
2、小南瓜不需要刮皮（削皮），因为是季末的小南瓜，上面沾满了泥土，所以，把有泥土的小南瓜，稍微整理了下。如图，切好备用。
3、准备少许肥肉
4、蒜切成沫。
5、首先把肥肉炸出油，剩下的油渣捞出。
6、倒入蒜沫，爆香。
7、倒入南瓜。
8、加入适量盐。
9、加入少许蚝油。
10、好啦！蒜香小南瓜熟了。鲜嫩的小南瓜很美味哦！亲们赶紧试试吧！
[小窍门]
用肥肉炸出的油炒南瓜，南瓜会更加美味啦！
使用的厨具：炒锅
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