香橙奶酥饼干
“ 一款非常清新的小饼干，低温烘烤出来的颜色淡淡的，加上橙皮的点缀，令人非常得赏心悦目。”
[主料]
黄油：80克
蛋黄：3个
奶粉：15克
糖粉：70克
低粉：190克
[辅料]
糖渍橙皮：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[香橙奶酥饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、一次性倒入糖粉和奶粉。
3、用打蛋器打匀至黄油发白状态。
4、分2-3次加入蛋黄（蛋黄事先打散）。
5、每次都充分打匀后再加入下一次，打至蓬松状。
6、倒入低粉和橙皮丁。
7、用硅胶铲拌匀成团（可用手和成团）。
8、将保鲜膜垫入学厨U形饼干模内，将面团搓成长条压入模内，按压平整，放入冰箱冷冻3小时或以上。
9、取出冷冻后的饼干条，撕掉保鲜膜后，将饼干模倒扣，刀靠着饼干模侧面切出0.7cm左右厚薄的片。
10、将饼干片均匀地摆入学厨重钢金盘内，每片之间留出一定的空间。
11、放入事先130度预热好的东菱烤箱内，烘烤30分钟左右。
12、烘烤结束，饼干呈浅金色，非常诱人。
[小窍门]
我用的低温烘烤，所以时间偏长一点，大家也可以按照自己平时烤饼干的温度和时间来调整。
使用的厨具：电烤箱
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