香辣猪蹄
[主料]
猪蹄：两只
[辅料]
葱：适量
香叶：两片
花椒：少许
干辣椒：3个
料酒：少许
生抽：3匙
盐：2匙
糖：2匙
姜：适量
蒜：适量
大料：少许
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄焯水后煮1个半小时
2、煮猪蹄的汤留着
3、准备配料，重起锅下油，下糖，待糖成琥珀色下猪蹄炒糖色。放酱油，放准备的配料。加少许煮猪蹄留的汤，加盐。待汤汁收干盛出。
4、香辣猪蹄出锅
5、配小馒头
6、味道香香又下饭的家常菜
7、或者配米饭
8、配图
9、全景图
使用的厨具：炒锅
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