芥末虾球
[主料]
虾仁：100g
[辅料]
精盐：2匙
胡椒粉：1匙
料酒：1勺
油：适量
沙拉酱：适量
芥末：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[芥末虾球的做法步骤]
1、虾仁开背，加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥。
2、倒入淀粉抓匀。
3、烧热油锅，虾仁逐只放入炸1分钟。
4、夹起用厨房纸沥油。
5、将大勺沙拉酱和少许芥末拌匀。
6、放炸好的虾球裹满芥末沙拉酱即可。
使用的厨具：不粘锅
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