板栗红烧肉
[主料]
五花肉：600克
板栗：200克
[辅料]
八角：两个
葱：五根
姜：一块
冰糖：20克
盐：半茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
料酒：三茶匙
老抽：两茶匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[板栗红烧肉的做法步骤]
1、准备食材
2、五花肉切块备用
3、焯水捞出洗净控干水份备用
4、锅里倒入少许底油下姜片，八角爆香
5、倒入五花肉煸炒至微微焦黄
6、加入两茶匙老抽翻炒均匀
7、加入没过肉块的水，加入葱结，板栗，大火烧开改中小火
8、待汤汁还有三分之一时加入20克冰糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味
9、烧至汤汁浓稠即可
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
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