蘑菇酿鹌鹑蛋
[主料]
蘑菇：10个
鹌鹑蛋：10个
[辅料]
盐：适量
生抽：一茶匙
香油：适量
生粉：少许
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：高级
[蘑菇酿鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备食材
2、蘑菇去除根部，每个蘑菇撒上少许盐
3、打入鹌鹑蛋
4、上锅大火烧开蒸十五分钟
5、将蒸好的蘑菇鹌鹑蛋取出，把蒸制过程中多出来的汤汁倒入炒锅，加入一茶匙生抽，少许香油，大火烧开勾欠
6、将勾好的欠汁均匀的浇在蘑菇鹌鹑蛋上，撒上葱花即可
7、成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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