凉拌茄条
“ 因为是家里吃所以懒得将茄子码放摆盘”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
盐：少许
辣椒粉：少许
生抽：适量
辣椒：适量
蒜末：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茄条的做法步骤]
1、茄子
2、辣椒切圈，蒜切沫
3、茄子切条，放入热水中汆熟，捞起沥干水分
4、烧热油将辣椒蒜末爆香，淋在茄条上，加入盐、辣椒粉、生抽
5、拌好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐